Raja Uda美食企划 – 海南48

摊口名称：海南48

食物种类：面食

营业时间：每天12:00PM至旁晚

住在北海一带的居民，我相信大家还记得四五年前位于阿波罗巴杀对面的海南餐厅吧。我记忆中尚存的老味道，好吃的面线糊又或者是炒大板（鸳鸯），你是否还记得吗？曾经是两人一起打拼的海南餐厅在不知名的原因下结束营业，随后两人选择在北海一带不同的地点各起灶炉继续经营。其中一家是位于Sin Tat Garden，而今天在偶然的机会下光顾的则是在这一家 – 海南48（Raja Uda Shell附近）。

还记得过去的餐厅里挂着一张牌子写着满满的食物单，而对比如今只剩下了区区的几味。不过，一个档口的招牌不用多，主角只需那几个就能抓住食客的心。菜单上的主角当然还是这两味 – 面线糊和炒大板。原本以为北海再也没有好吃的面线糊了，如今又在老家出现。这几年里在北海吃到的面线糊，不是味道不足，就是诚意不够。这里的面线糊在我心里就是那么的正宗，汤头里充斥着满满的蛋香味和诚意十足的螃蟹肉，外加少许的黑醋点缀，十分好吃。这滋味不就是我们常在宴会里吃到的鱼翅一样嘛！这面线糊只是少了高档的鱼翅，却没有少了鲜甜的滋味，而且这食材也符合环保不捕杀鲨鱼的概念，非常不错。至于价钱，小的RM3.30，中的RM4.00，大的RM5.50，价钱非常大众化。大家回老家北海时，不妨前往试一试吧！

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